還元水は魚くささも取り除いてくれます【エナジック還元水】


鯖の煮込み様の素材♪

還元水で洗った状態の写真です。 くさみも取れて、身がほっくりした感じになります。

還元水を使い始めて、3日目なのですが、もうお店の料理に無くてはならない存在になっています。

特に煮込みなどは、素材の旨みが“グッ”と出てくるので、調味料などが、2~3割減で調理できます。

これは、体によいですヨ!

今週から“還元水”での料理にチャレンジ!!


今週から、還元水での料理にチャレンジしています。

これが、なかなか優秀で「炊飯」「煮物」「出汁とり」など様々な料理に活用できて大変諜報しています。
また、素材の旨み成分を引き出してくれるので、さらに調味料の量がへって、ますますヘルシーに♪

お酒で割っても、マイルドになってかなりおいしいです。

さらなるチャレンジをしていきます。
よろしくお願いいたします。