今週から“還元水”での料理にチャレンジ!!


今週から、還元水での料理にチャレンジしています。

これが、なかなか優秀で「炊飯」「煮物」「出汁とり」など様々な料理に活用できて大変諜報しています。
また、素材の旨み成分を引き出してくれるので、さらに調味料の量がへって、ますますヘルシーに♪

お酒で割っても、マイルドになってかなりおいしいです。

さらなるチャレンジをしていきます。
よろしくお願いいたします。

おやきのような餃子


お客さんのお店でいただきました。変わった餃子ですが、確かに餃子でした。
ちょっとモチモチした食感が印象的!!

本日、昼はものすごい雨!!! 


本日ものすごい雨の中、多くのお客さまにランチに来ていただきました。

本当にありがとうございました。感謝です!!

市外や県外のお客さまがちょっと増えました~♪



うれしいことに、市外や県外のお客さまが来られるようになりました。大変感謝しております。TOSで放送されたこともあり、あらためてテレビの威力におどろかされます。
特に、中年の男性客が増えたように思います。
やはり“健康管理に一番シビアな年齢”ですので、食の大切さを一番肌で感じているのでしょう!
頑張って、栄養と体調が整うようなバランスの取れた料理を作ります。
みなさんも、お仕事頑張ってください。
写真は、「ぶどうの酵素ジュース」・・・。そろそろ飲み時です♥

糸島の桜井神社にいってきました。



本日は、お店のお客さまと一緒に、福岡県の桜井神社へ商売繁盛の祈願にいってましりました。
さすがに厳粛な雰囲気で、心が洗われた気がいたしました。
頑張っていきます。ありがとうございました。

お客様から加茂ナスいただきました。(^q^)



お客様から加茂ナスいただきました。(^q^)美味しく料理してねと…さて、どんな風に料理しましょうか)^o^(

毎日新聞にかずえさん(漫画家)が掲載されました~♪


よこやまかずえさんの取材♪(毎日新聞)



お客様の妹さんで、漫画家の“よこやままずえ”さん。
18日、あんずにて、毎日新聞社からの取材が行われました。
私も、しっかり“色紙”を描いていただきました~♪ ありがとう!!

ようやく発酵がはじまりました~(^○^)


酵素ジュースのトマト版。ほかの果物より発酵がおそかったので、心配していたのですが、ようやく発酵が始まり、「ホッ」としている次第です。

本日はありがとうございました〜!

本日はお盆ですが、たくさんのお客さまにご来店いただきました。
大変感謝しております。
初めての方もおられまして、ご縁を強く感じております。

今後とも、よろしくお願いいたします。