今日のランチ大分産の天然だいの塩焼きに杵築産のアサリの味噌汁ですね~


大分も寒くなってきましたね!

和処あんずは、この冬体が温まる料理をお出ししております。

日替わりランチ680円にて

飲んだあとのおつまみ~自家製ポテトチップス


飲んだあとのおつまみに“自家製ポテトチップス”はいかがですか?

単純に岩塩(塩)だけで、いただけるので“かなりヘルシー”です。揚げたてのポテトチップスは“パリッパリしてて食感も最高です”。

九州の野菜がホットです!!


大分にある“道の駅きよかわ”。

クリーンピーチ(桃)で有名な産地ですが、金胡麻や野菜などもかなり有名。

特に“水”がおいしい土地は、なにをつくってもおいしいといった感じ。。。。

只今、直売所からの旬の新鮮野菜がゲットできます。とくにトウモロコシはたまらなくおいしいです。

大切な方への贈り物などにも喜んでいただけますヨ!オススメです。

鶏のみぞれ煮



鶏のコクと大根おろしのサッパリ感がグッドですね~(^.^)

絶品!ちりめんじゃこの佃煮


絶品!石鯛の塩麹漬け


鶏手羽のねぎソースかけ



とにかくビールに合います♪

特製ねぎソース完成!



生姜・にんにく・醤油・お酢・ごま油で仕上げた、万能ソースです。
どのような料理にもマッチします。

酵素で冷え性対策!!


エアコンが発達した現代では、夏ばでも「冷え性に悩む」方が多くおられます。
冷え性は文字通り、体がなんらかの原因で冷える症状なのですが、代謝との深い関係がありました。

調べてみると、体内の酵素には食べ物を消化する「消化酵素」と肌の再生や脳、筋肉の活動の全てに関わる「代謝酵素」がありまして、冷え症の解決には特に「代謝酵素」が重要だそうです。

酵素を定期的に摂取することで、かなりの確率で代謝があがってきます。
私も、酵素を始める前は、平均体温が35.4~36.0あたりだったので、酵素を飲み始めてから36.0~36.8あたりまで回復いたしました。

ここまで体温があがると、肌や脳の働きが活発になったように思えます。なにより、朝の目覚めが素晴らしく良いことに驚かされます。

からだの中から若返るグリーンスムージー健康法

新品価格
¥1,365から
(2012/8/29 10:51時点)

定番の鮭の塩焼き



御飯におつまみに最適な“鮭の塩焼き”。
たんぱく質が豊富で、代謝の促進や肝臓強化に優れた効果を発揮してくれます。
やはり日本食は優れた健康食といってもよいかと思います。